Yache Twigim (Sayuran Goreng Korea)

Bahan	Gram
Kentang (potong bentuk panjang)	150 gr
Ubi jalar (potong bentuk panjang)	150 gr
Wortel (potong bentuk panjang)	150 gr
Zucchini (potong bentuk panjang)	100 gr
Paprika kuning (potong bentuk panjang)	100 gr
Paprika merah (potong bentuk panjang)	100 gr
Minyak goreng	Secukupnya
Bahan Lapisan:
Tepung terigu protein sedang	75 gr
Baking soda	½ sdt
Tepung bumbu siap pakai	200 gr
Air dingin	275 ml
Bumbu Pelengkap:
Saus mayonaise	Secukupnya
Saus tomat / saus sambal	Secukupnya

Cara Membuat:

1.    Lapisan: campur dan aduk rata semua bahan lapisan, sisihkan.

2.    Masukkan semua bahan sayuran kedalam campuran lapisan tepung, aduk hingga rata dan lakukan hal yang sama hingga bahan habis.

3.    Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan sayuran sesendok makan, lalu goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

4.    Sajikan hangat dengan bahan pelengkapnya.

Porsi:5 porsi