Rainbow Cake Kacang merah

Bahan	Gram
Tepung terigu protein sedang	100 gr
Tepung kacang merah	20 gr
Gula pasir	180 gr
Telur	4 butir
Margarin (lelehkan)	85 gr
SP	1 sdt
Pewarna makanan warna merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu	Secukupnya
Bahan Hiasan:
Butter cream	100 gr
Permen coklat warna warni	125 gr
Strawberry	3 buah

Cara Membuat:

1.    Kocok telur, gula pasir dan SP hingga mengembang. Kemudian masukkan tepung terigu dan tepung kacang merah. Aduk hingga rata. Lalu masukkan margarin kemudian aduk hingga rata.

2.    Bagi adonan menjadi 6 bagian sama banyak. Lalu tambahkan pewarna pada masing-masing adonan dengan pewarna yang berbeda.

3.    Masukkan masing-masing adonan ke dalam loyang yang telah dialasi dengan kertas roti. Kukus hingga matang. Angkat.

4.    Susun masing-masing cake yang telah matang seperti pada gambar. Olesi butter cream pada setiap lapisannya. Kemudian hias bagian atasnya seperti pada gambar.

5.    Sajikan

Porsi: 8 potong

Sumber: Tabloid Lezat