Gandasturi

Bahan	Gram
Kacang Hijau (rendam air 2 jam)	200 gr
Tepung Terigu Bogasari Segitiga Biru	50 gr
Gula Pasir	100 gr
Vanili Bubuk	¼ sdt
Garam Halus	½ sdt
Minyak Goreng	Secukupnya
Adonan Celupan (aduk rata & saring):
Tepung Beras	50 gr
Tepung Terigu Bogasari Segitiga Biru	50 gr
Telur (kocok lepas)	1 butir
Air	300 ml
Lapisan:
Tepung Panir Butiran kasar	100 gr

Cara Membuat:

1.    Rebus kacang hijau hingga empuk, angkat dan tiriskan. Haluskan kacang hijau hingga lembut. Sisihkan.

2.    Campur kacang hijau dengan tepung terigu, gula pasir, garam dan vanili, aduk rata.

3.    Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bulat pipih. Lakukan hingga adonan habis.

4.    Celupkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam adonan celupan, lalu gulingkan pada tepung panir hingga permukaannya rata.

5.    Goreng dalam minyak panas sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, tiriskan.

6.    Sajikan hangat.

Porsi: 4 porsi

Sumber: Tabloid Lezat