Bahan | Gram |
Beras (cuci bersih) | 300 gr |
Air | 400 ml |
Jamur Merang (belah 2) | 100 gr |
Kacang Polong | 100 gr |
Bunga Sedap Malam (simpulkan) | 25 gr |
Cabe Rawit Utuh | 5 buah |
Daun Ketumbar (cincang kasar,utk taburan) | 1 batang |
Bumbu: | |
Serai (memarkan) | 1 batang |
Jahe (memarkan) | 1 cm |
Daun jeruk | 2 lembar |
Kecap Ikan | 1 sdm |
Lengkuas | 1 cm |
Garam | Secukupnya |
Cabe Merah (haluskan) | 1 buah |
Bawang Putih (memarkan) | 1 siung |
Air Jeruk nipis | 2 sdm |
Cara Membuat:
1. Rebus air bersama semua bumbu hingga mendidih, angkat dan saring.
2. Panaskan kembali air berbumbu, masukkan beras, jamur, cabe, kacang polong dan bunga sedap malam, masak hingga cairan meresap, angkat.
3. Kukus campuran adonan nasi selama 30 menit hingga matang, angkat dan taburi daun ketumbar.
4. Sajikan.
Porsi: 4 porsi
Sumber: Tabloid Lezat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar