Bola - Bola Jagung

Bahan	Gram
Tepung Terigu Protein Sedang	250 gr
Jagung Manis Blender	100 gr
Ragi Instan	1 sdt
Gula Pasir	15 gr
Garam	½ sdt
Telur Ayam	2 butir
Air	200 ml
Kaldu Ayam Bubuk	½ sdt
Seledri (dicincang, diperas)	1 tangkai
Margarin (lelehkan)	30 gr

Cara Membuat:

1.    Aduk rata tepung terigu, jagung manis, ragi instan, gula pasir dan garam. Sisihkan.

2.    Kocok lepas telur. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk rata.

3.    Tuang campuran telur sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 20 menit. Tambahkan kaldu ayam, seledri, dan margarine leleh. Aduk rata.

4.    Tuang adonan setinggi ¾ cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarine. Biarkan sampai setengah matang. Balik adonan dan bentuk bola-bola. Biarkan sampai matang.

Porsi: 20 buah

Sumber: Tabloid Saji