Nagasai Pisang Coklat

Bahan	Gram
Tepung Beras	225 gr
Tepung Sagu	5 gr
Coklat Bubuk	15 gr
Santan (1/4 butir kelapa)	250 ml
Santan (1 butir kelapa)	650 ml
Gula Pasir	200 gr
Garam	1 ½ sdt
Coklat Pasta	½ sdt
Daun Pandan	1 lembar
Pisang Tanduk (dikukus, dipotong 2 dan dibelah panjang 4 cm untuk isi)	3 buah (700 gr)
Daun Pisang Muda (membungkus)	secukupnya

Cara Membuat:

1.    Larutkan tepung sagu di dalam 250 ml santan. Sisihkan.

2.    Aduk rata tepung beras, coklat bubuk, gula pasir, garam daun pandan, santan dan coklat pasta. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.

3.    Tuang larutan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.

4.    Ambil daun pisang muda. Beri adonan. Letakkan pisang tanduk. Tutup adonan. Bungkus. Kukus 15 menit diatas api sedang sampai matang.

Catatan:

·         Pisang tanduk dapat diganti dengan pisang kapok atau uli.

·         Menuang larutan sagu harus sedikit-sedikit agar adonan tidak bergerindil.

Porsi: 20 buah

Sumber: Tabloid Saji