Talam Jagung

Bahan	Gram
Bahan I:
Jagung Manis (dipipil, blender)	5 buah
Santan (1/2 butir kelapa)	300 ml
Garam	¼ sdt
Gula Pasir	125 gr
Tepung Beras	75 gr
Tepung Sagu	50 gr
Pewarna Kuning Tua	2 tetes
Bahan II:
Santan (1/2 butir kelapa)	250 gr
Garam	½ sdt
Tepung Beras	20 gr
Tepung Sagu	50 gr

Cara Membuat:

1.    Bahan I: Rebus santan, jagung blender, gula pasir, garam dan pewarna kuning tua sambil diaduk sampai mendidih. Biarkan hangat.

2.    Tuang ke dalam campuran tepung beras dan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diuleni sampai licin.

3.    Tuang ke dalam cucing plastic hingga setinggi ¾ cetakan. Kukus di atas api sedang selama 20 menit.

4.    Bahan II: Aduk rata santan, garam, tepung beras dan tepung sagu.

5.    Tuang di atas bahan I. Kukus 10 menit sampai matang.

Porsi: 35 buah

Sumber: Tabloid Saji