Rabu, 29 Desember 2010

Sup Makaroni Kacang Merah



           Bahan
Gram
Makaroni (direbus, ditiriskan)
75 gr
Kacang Merah Segar (direbus)
100 gr
Wortel (iris bulat)
100 gr
Bawang Putih (cincang halus)
2 siung
Bawang Merah (cincang halus)
4 butir
Bawang Bombay (iris panjang)
½ buah
Seledri (dibuat simpul)
1 tangkai
Cabai Rawit Merah (iris serong)
4 buah
Garam
1 sdm
Merica Bubuk
¼ sdt
Gula Pasir
1 sdt
Pala Bubuk
¼ sdt
Kaldu Blok Ayam
1 buah
Daun Bawang (dipotong serong)
1 batang
Air
1500 ml
Minyak (untuk menumis)
2 sdm

Cara Membuat:
1.    Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay dan daun seledri sampai harum. Masukkan cabai rawit merah. Aduk rata.
2.    Tambahkan kacang merah dan wortel. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.
3.    Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir dan kaldu ayam blok. Masak sampai matang.
4.    Tambahkan makaroni dan daun bawang. Aduk rata. Diamkan sebentar. Angkat.

Porsi: 5 porsi
Sumber: Tabloid Saji

Tidak ada komentar:

Posting Komentar