Swiss Roll

Bahan	Gram
Kuning Telur	270 (+/-14-18 butir)
Telur	130 (+/- 3 butir)
Emulsifier	12
Vanila Bubuk	1
Gula Halus	140
Terigu Kunci Biru	75
Susu Bubuk	15
Margarin Cair	150
Salad Oil	25
Bahan Isi:
Selai Strawberry	80

Cara Membuat:

1.    Cairkan margarin .

2.    Kocok kuning telur, telur, emulsifier dan gula halus sampai mengembang.

3.    Masukkan terigu, susu bubuk dan vanila bubuk ke dalam adonan di atas.

4.    Masukkan margarin dan salad oil (yang sudah dicampur) ke adonan di atas, aduk rata.

5.    Tuang ke dalam loyang ukuran 40 x 30 x 4 cm yang sudah dialasi kertas.

6.    Bakar di oven pada suhu 200⁰C selama 15 menit.

Cara Menghias:

1.    Keluarkan cake yang sudah matang dari loyang.

2.    Poles dengan selai strawberry.

3.    Gulung rapat selagi hangat.

Catatan: Porsi 1 loyang persegi 40 x 30 x 4 cm

Sumber: Bogasari Baking Center