Diabetes

Diabetes sering disebut sebagai kencing manis, merupakan penyakit menahun yang ditandai oleh kadar glukosa / gula darah yang melebihi batas normal.

Bagi penderita diabetes menyantap makanan yang tidak menyebabkan tingginya kadar gula darah tentu akan sangat menguntungkan (makanan dengan IG / Indeks Glikemik rendah). Makanan dengan IG rendah butuh waktu lama untuk dicerna menjadi gula sehingga tidak menumpuk gula berlebihan di dalam darah.

Indeks Glikemik adalah laju perubahan makanan yang diubah menjadi gula dalam tubuh. Semakin cepat makanan berubah menjadi gula, semakin cepat pula tubuh menghasilkan responds insulin.

Dibanding karbohidrat lain, Quaker Oats memiliki IG yang lebih rendah. Bahan makanan dengan IG lebih rendah juga membuat kita merasa kenyang lebih lama, sehingga baik untuk menurunkan atau menjaga berat badan ideal.

Dua Macam Tipe Diabetes:

1.    Diabetes Yang Tergantung Pada Insulin

Karena tubuhnya sedikit sekali memproduksi insulin atau tidak sama sekali, maka diperlukan suntikan insulin secara berkala.

2.    Diabetes yang Tidak Tergantung Pada Suntikan Insulin (dikenal diabetes dewasa)

Pada tahap awal abnormalitas yang paling utama adalah berkurangnya sensitifitas terhadap insulin, yang ditandai dengan meningkatnya kadar insulin di dalam darah.

Diet ketat dan olahraga adalah salah satu cara efektif untuk menurunkan tingkat glukosa dalam darah.

 

Tabel Makanan dengan Indeks Glikemik

Makanan	Tinggi	Sedang	Rendah
Kentang Goreng	95
Tepung Kentang	90
Tepung Beras	95
Mashed Potato	80
Croissant	70
Donat	75
Keripik Kentang	70
Nasi Putih	70
Pizza	60
Lasagna	60
Nasi Merah		50
Ubi Jalar		50
Oats		40
Kiwi		50
Jus Nanas (tanpa gula)		50
Jus Apel (tanpa gula)		50
Buah Leci		50
Buah Mangga		50
Jus Jeruk (tanpa gula)		45
Saus Tomat		45
Buah Jeruk			35
Buah Plum			35
Buah Apel			35
Yogurt Kedelai			35
Jus Tomat			35
Wortel			30
Bawang Putih			30
Dark Chocolate			25
Buah Strawberry			25
Brokoli			15

Sumber: Quaker